Gurmánstvo a gastronómia, budú leitmotívom špeciálnej 44. edície PechaKucha Night Bratislava, ktorá sa uskutoční 17. júla tentokrát výnimočne priamo pod holým nebom v areáli Novej Cvernovky.
Počas večera divákom predstaví zaujímavých gastro odborníkov a kritikov, výnimočné malé prevádzky, kladúce dôraz na kvalitu, originalitu a udržateľnosť, ako aj ostrieľané a prosperujúce príklady podnikania v gastro biznise. Okrem toho nevynechá poctivých lokálnych pestovateľov, sociálne angažované iniciatívy, či projekty vybraných dizajnérov a vizuálnych umelcov, založené napríklad na komunitnom varení.
Gurmánsky špeciál, v podobe letného pikniku, avšak neprinesie iba inšpiratívnych hostí, ale aj ochutnávky dobrého jedla, vína a ďalších špecialít. Diváci sa môžu taktiež tešiť na malú pozornosť v podobe medzizubných kefiek od Curaprox Slovensko. Podujatie začne v nezmenenom čase o 19:00 ochutnávkami a piknikom, prezentácie hostí prídu na rad po zotmení o 20:20.
Júlovým vydaním súčasne pokračuje spolupráca podujatia s Vysokou školou výtvarných umení v Bratislave. V rámci nej sa na každej PechaKucha Night Bratislava predstavia študenti a študentky VŠVU. Priblížením mladého umenia môže širšia verejnosť spoznať začínajúcich autorov a autorky, ako aj aktuálne dianie na umeleckej škole. Študenti umeleckých škôl môžu taktiež po preukázaní platného ISIC-u navštíviť podujatie za symbolickú sumu 1 euro.
Hostia:
Diamonds Roastery Kávoví fanatici, ktorí sa od prvotného improvizovaného praženia kávy v popkornovači, prepracovali k vlastnej vyhlásenej pražiarni výberových káv.
Dodo Dobrík Grafický dizajnér so záujmom o nešľachtené divo rastúce rastliny a ich využitie v gastronómii. Dvanásť Duší Feministický gastro kolektív pôsobiaci v Novej Cvernovke, predstaví jeho členka a zároveň aj čerstvá absolventka VŠVU Simona Papšová.
Ján Šlinský Ekologický pestovateľ a autor trvalo udržateľného systému pestovania a odbytu zeleniny AgroKruh.
Ján Turinič Šéfpekár plnochutných potravín YEME vysvetlí, ako má vyzerať prevádzka kvalitného pekárstva bez kompromisov.
Jozef Koleják Scenárista a žurnalista, autor nevšedných gastronomických stĺpčekov v týždenníku .týždeň. Mareena Občianske združenie, ktorého víziou je Slovensko ako bezpečný a dôstojný domov pre
všetkých, s presvedčením, že tolerancia a porozumenie ide napríklad aj cez žalúdok.
MumBhai Express Shrey Sha, pôvodom Ind a zakladateľ foodtracku s kvalitnými pouličnými
indickými jedlami, priblíži svoje skúsenosti s rozbehom gastro prevádzky na Slovensku.
Nanuky Praha Originálne ručne vyrábané nanuky celoročne dostupné výhradne v kaviarni Praha v Brne.
Oto Kóňa Od práce v PR agentúre presedlal na podnikanie a spoluzaložil úspešné gastro prevádzky ako Regal Burger a NYC Corner.
Viktor Fehér Šéfkuchár vlastnej zážitkovej kuchyne Juśka Cuisine, a rovnako spolutvorca a koordinátor projektu košickej rybej reštaurácie Pán Ryba.
Vinárstvo Michal Bažalík Remeselné vinárstvo špecializujúce sa na výrobu naturálnych vín.
Vstup:
5,- Eur rezervácie na info@pechakucha.sk alebo na mieste
1,- Euro študenti a študentky umeleckých škôl s preukázaním platného študentského preukazu
Rezervácie: info@pechakucha.sk
Viac info
---------------------------------------------------------------------
Ako vôbec prvá PechaKucha na Slovensku vznikla v Bratislave presne pred desiatimi rokmi.
Čím je PechaKucha Night výnimočná? Každý účinkujúci má na svoju prezentáciu k dispozícii presný čas 6 minút a 40 sekúnd. Je to čas, počas ktorého komentuje 20 obrázkov – svojich projektov, pričom každý z nich zostáva na projekčnom plátne presne 20 sekúnd, a ani o sekundu viac. Vďaka tomu prezentujúci rozpráva v tempe, pútavo a vecne.
Formát PechaKucha Night vznikol v roku 2003 v Tokiu a odvtedy pôsobí ako pozitívny vírus pre zvyšok sveta - sieť PechaKucha Night pokrýva už vyše 600 miest.
