Einaudi je známy svojimi jednoduchými, ale strašidelne krásnymi minimalistickými dielami pre klavír a ohromujúcou filmovou hudbou.
Za takmer tridsať rokov svojej činnosti vydal rad albumov, ktorý sa dostal na predné priečky posluchovosti, vypredáva najprestížnejšie koncertné sály po celom svete a jeho hudba zaznela v mnohých slávnych filmoch (Nedotknuteľní, Doktor Živago, To je Anglicko, Nomadland a ďalšie).