Bratislavský kraj sa v sobotu 4. októbra ponorí do vône jabĺk a jesenných chutí. Tradičné podujatie "Jablkové hodovanie" pod taktovkou Malokarpatského osvetového strediska v Modre prepája gastronómiu, umenie, tradície a komunitný život.
Jablko je symbolom jesene a na tomto podujatí hrá hlavnú rolu v každej podobe – od chrumkavých jabĺk priamo od pestovateľov, cez koláče, štrúdle, džemy a mušt až po originálne špeciality, ktoré pripravujú miestni kuchári a gazdinky.
Jablkové hodovanie je oslavou tradičného ovocia – jablka, ktoré je nielen chutnou súčasťou našej gastronómie, ale aj inšpiráciou pre tvorivosť a umenie v rôznych podobách. Kulinárske lahôdky preto dopĺňajú remeselné trhy, výstavy, divadlá, hudba, tvorivé dielne, workshopy, a umenie vo všetkých podobách (keramika, šperky, digitalizácia v praxi, 3D tlač, výstavy a mnoho ďalšieho). Podujatie zároveň vytvorí priestor na spoluprácu, rozvoj a kreativitu rôznych komunít, zdravotne znevýhodnených, menšín, umelcov, miestnych pestovateľov, zdrežení a všetkých zúčastnených.
Tento rok sa do podujatia zapojilo až 18 miest a obcí Bratislavského kraja: Modra, Pezinok, Grinava, Budmerice, Limbach, Svätý Jur, Viničné, Dunajská Lužná, Jablonové, Senec, Nová Dedinka, Slovenský Grob, Ivanka pri Dunaji, Rača, Petržalka, Rusovce, Čunovo a Devínska Nová Ves. V každom z partnerských miest čaká hostí aj sprievodný kultúrny a remeselný program, ktorý poteší celú rodinu. Každé z miest pripravuje vlastný program, ktorý odráža jeho charakter a tradície. Návštevníci si tak môžu vytvoriť vlastný „jablkový itinerár“ a počas jedného dňa zažiť viacero podujatí.
---
Výber z programu v mestách
Modra – srdce Jablkového hodovania
Práve v Modre, kde sa zrodila myšlienka Jablkového hodovania, bude program najbohatší. Od 10:00 do 20:00 sa návštevníci môžu tešiť na tri tematické zóny – Zónu úrody, Zónu zábavy a Zónu hodovania.
Hudobný program v Kaštieli Modra prinesie pestrú zmes štýlov: od temperamentných latino rytmov skupiny La3no Cubano, cez alternatívny rock Ychabods, až po oceňované jazzové kvarteto František Báleš Ansámbel. Doplnia ich aj Muzika P. Šturlajtera, folklórne zoskupenie Radosť Pezinok a ďalší hostia.
Návštevníci si vychutnajú súťaž Modranské jablko a jablkový koláč, tradičné lisovanie muštu, výstavu starých odrôd jabĺk, diskusiu o biodiverzite sadov, hand-made trhy, či burzu kníh. Najmenší návštevníci si užijú čítanie rozprávky Tekvičková cukráreň od Natálie Kuľkovej spojenú s workshopom tvorby básničiek. Deti zabavia aj krásne divadelné predstavenia, maľovanie na tvár a kreatívne dielne.V záhrade kaštieľa bude pripravená pestrá gastro zóna, jesenná fotostena, živé zvieratá, parkové hry, či drevený kolotoč.
Limbach
Limbach pripravuje veselý rodinný program. Podujatie otvorí o 14:00 vystúpenie detí, o 15:00 sa malí aj veľkí môžu tešiť na kúzelnú šou Petra Šestáka spojenú s balónovou show. Večer o 17:00 poteší hudobná skupina Pánko. Od 14:30 do 18:00 budú prebiehať tvorivé dielne s drotárskym umením, súťaže „Jablková cesta“ s odmenami pre deti a nebude chýbať ani maľovanie na tvár.
Svätý Jur
Svätý Jur ponúkne vo svojom centre pestrú kombináciu chutí a umenia. Na Jablkovom rínku v Infocentre – AINova si návštevníci vychutnajú domáce koláčiky, ochutnávku mladého vína či výstavu akvarelov. O 15:00 zahrá Svätojurská dychovka, od 14:00 do 17:00 sú pripravené jesenné tvorivé dielne pre deti. V renesančnom dome Čokokafé nebude chýbať „Cifrované jablko“, detské dielničky a jablkové dobroty od koláčov až po polievku s jablkami.
Čunovo
V Čunove si podujatie pre deti pripravilo netradičnú podobu – pátraciu hru „Tajomstvo stratenej chuti“, kde deti pomôžu zachrániť starú jabloň a objavia jej tajomstvo. Chýbať nebude ani program s názvom „Rok v jabloňovom sade s Igorom Abelom“, ktorý ukáže, ako sa staráme o jabloň počas celého roka. S environmentálnym centrom DAPHNE návštevníci preskúmajú tajomstvá života v jabloni – strom sa odhalí ako malý ekosystém plný príbehov.
Budmerice
Budmerice opäť ožijú jarmočnou atmosférou. Návštevníkov čakajú stánky s jablkovými špecialitami, domáce koláče a mušt, doplnené kultúrnym programom v Budmerickom dvore. Chýbať nebudú súťaže pre deti, hudobné vystúpenia, jablková poznávačka a ukážky remesiel, ktoré dodajú podujatiu autentickú malokarpatskú atmosféru. Najmenších potešia rozprávky čítané včelím princom, tvorivé dielničky a divadelné predstavenie Maťa Žáka „O lenivom lišiakovi“.
Ivanka pri Dunaji
Na Námestí sv. Rozálie sa od 15:00 rozbehne bohatý kultúrny program spojený so súťažou o najlepšiu jablkovú pochúťku – ocenenú bude nielen porotou, ale aj samotnými Ivančanmi. Pripravený je predaj jablkových dobrôt, hand made remeselné trhy, tvorivé dielne pre deti a občerstvenie pre všetkých návštevníkov.
---
Jablkové hodovanie nie je len gastronomickým podujatím, ale aj kultúrnym a komunitným zážitkom, ktorý spája celé generácie. Je to deň, keď sa celé rodiny stretávajú pri vôni čerstvo upečených koláčov, pri hudbe, hrách a tradíciách, ktoré tvoria jesennú identitu nášho regiónu. Podujatie vytvára priestor pre vzájomné stretnutia, objavovanie lokálnych chutí a podporu miestnych pestovateľov i umelcov.
Veľká vďaka patrí partnerovi a hlavnému dodávateľovi jabĺk – Dobrý Ježko, ktorý už tradične prináša kvalitnú úrodu a tým prispieva k tomu, aby Jablkové hodovanie bolo nielen sviatkom radosti, ale aj sviatkom poctivej práce našich pestovateľov.
