Žiadny iný živý tvor nepremieňa svoje prostredie kvôli stravovaniu tak radikálne ako človek. Čo všetko svojimi jednoduchými dietárnymi voľbami ovplyvňujeme? Ako vlastne zapadáme do ľudskej ekológie jedla? Ako sa jedlo dostáva od farmára na vidličku?
Tieto a ďalšie otázky vo svojej prednáške položí a pokúsi sa zodpovedať jedna zo zakladajúcich členiek iniciatívy Na Streche a mestskej záhrady Pod Pyramídou.
Boglárka žila vo Venezuele a Guatemale, kde sa začala zaujímať o poľnohospodárstvo. V USA vyštudovala Humánnu ekológiu so zameraním na trvalo udržateľné poľnohospodárstvo a etnobotaniku. Pracuje s prestížnym medzinárodným štipendijným programom 'United World Colleges'.
