Boglárka Ivanegová: Humánna ekológia jedla
Žiadny iný živý tvor nepremieňa svoje prostredie kvôli stravovaniu tak radikálne ako človek. Čo všetko svojimi jednoduchými dietárnymi voľbami ovplyvňujeme? Ako vlastne zapadáme do ľudskej ekológie jedla? Ako sa jedlo dostáva od farmára na vidličku?





